Дифференциальный автомат и узо отличия: В чём разница между УЗО и дифавтоматом, и что стоит выбрать?

отличия, что лучше выбрать, и как установить

Для многих людей слова дифавтомат и УЗО ни о чем не говорят. Но приходит время замены электропроводки в доме или начинается строительство дачи и специалисты постоянно упоминают о них, о необходимости защиты от поражения электрическим током, и предлагают разные варианты. Вот тут владельцу дома нужно сделать выбор, причем правильный.

Ему хочется получить надежную защиту от электрического тока за приемлемые деньги, без переплаты и излишнего оборудования. Для этого надо немного разобраться с приборами, их назначением, отличиями, достоинствами и недостатками. Понять, в чем разница между дифавтоматами УЗО, будет полезно любому начинающему электрику.

Назначение устройств защитного отключения

УЗО обеспечивает защиту изоляции электропроводки и предотвращает возникновение пожара. А человека оно предохраняет от воздействия электрического тока при прикосновении к частям устройств, на которых имеется фазное напряжение.

УЗО срабатывает на дисбаланс токов в фазном и нулевом проводах защищаемой электросети. Это бывает, когда происходит пробой изоляции и появляется дополнительная утечка.

Протекание тока через не предназначенные для этого материалы может привести к возгоранию. В зданиях с ветхой электропроводкой пожары от повреждения изоляции случаются довольно часто.

Другой опасный случай – это прикосновение к токоведущим частям приборов, которые в нормальном состоянии не должны быть под напряжением. Ток начинает протекать на землю через человека, минуя нулевой провод.

Автоматический выключатель в таком случае не сработает, так как для отключения ему необходимы токи как минимум в десятки ампер. Для жизни человека опасны токи, начиная с 30 мА и выше. Способность устройства защитного отключения реагировать на 10-30 мА является надежной защитой от воздействия электричества.

Следует знать, что УЗО, не обеспечивает защиту от сверхтоков, это основное отличие УЗО от дифавтомата. В ситуации, когда стоит только УЗО и происходит короткое замыкание, устройство не среагирует, при этом может еще и само сгореть. Отдельно, без автоматического выключателя, оно не используется.

Если стоит вопрос, что выбирать – УЗО или дифавтомат, – надо понимать, что вместе с УЗО в цепь обязательно придется устанавливать автоматический выключатель.

Назначение дифференциального автомата

Дифавтомат используется для предохранения электрической сети от перегрузки, короткого замыкания и утечек. В дополнение к возможностям УЗО он выполняет функции автоматического выключателя.

Бывает так, что человек присоединяет к одной розетке удлинитель с пятью, шестью дополнительными розетками, а через них подключает несколько мощных приборов. В таких обстоятельствах перегрев проводников неизбежен.

Или, допустим, при включении электродвигателя заклинило вал, обмотка начинает греться, через какое-то время происходит пробой, с последующим коротким замыканием проводов.

Чтобы это избежать, устанавливается дифавтомат. Если превышение тока значительное, то дифавтомат в течение нескольких секунд, не дожидаясь пока расплавится изоляция, отключит линию, тем самым предотвратив пожар.

Быстрота отключения дифавтомата зависит от того, во сколько раз протекающий ток превышает номинальный для данной линии. При многократном превышении вплоть до короткого замыкания мгновенно срабатывает электромагнитный расцепитель.

Если протекающий по линии ток превышает номинальный более чем на 25%, то примерно через час устройство отключит линию, сработает тепловой расцепитель.

Если превышение будет больше, то отключение произойдет гораздо раньше. Время срабатывания можно определить по время-токовым характеристикам, дающимся на каждый прибор.

Внешний вид

Всеобщая унификация привела к тому, что по форме и размерам корпуса очень сложно уловить разницу между дифавтоматом и УЗО.

Для однофазной сети корпуса этих приборов имеют размер равный двум корпусам однополюсного автоматического выключателя. Каждый из них имеет тестовую кнопку, они двухполюсные. Установка УЗО на DIN-рейку ничем не отличается от монтажа дифавтомата.

Внешне дифференциальные автоматы отличаются от УЗО:

  • по надписям на лицевой панели;
  • маркировке;
  • функциональной схеме.

Обычно в верхней части прибора ниже названия фирмы производителя идет название прибора. К примеру, ВД и несколько цифр. ВД означает выключатель дифференциальный, то есть это УЗО.

Если присутствует аббревиатура АВДТ (сокращение от выражения: автоматический выключатель дифференциального тока), то это дифавтомат. На случай повреждения надписи на лицевой панели производитель предусмотрительно выдавил название устройства на боковой стороне прибора.

Правда, для определения типа устройства придется снимать его с DIN-рейки. Но этот способ касается в основном отечественных производителей.

Зарубежные поставщики на этот счет не заморачиваются. Поэтому приходится ориентироваться по маркировке и схеме.

Обозначение номинального тока

Разница наблюдается в обозначении номинального тока. В УЗО его записывают в виде цифры, например 16 А, которая означает, что прибор будет нормально работать при токах не превышающих 16 ампер. Главная характеристика для него – это значение тока отключения.

Для дифавтомата, кроме тока отключения по утечке, важной является время-токовая характеристика. От нее зависит, при каких токах перегрузки и насколько быстро отключится устройство.

Поэтому перед значением номинального тока стоит буква, обозначающая предел превышения номинала, при котором произойдет мгновенное срабатывание прибора. Если на передней панели стоит надпись, например, «С16», значит, перед вами дифавтомат.

Электромагнитный расцепитель данного дифавтомата мгновенно отключит линию при превышении номинального тока в 5-10 раз.

Функциональная схема

На схеме УЗО на передней панели, можно видеть изображение магнитопровода дифференциального трансформатора, тестового резистора, трех ключей и управляющей обмотки.

Два ключа отключают фазовый и нулевой провода в случае токов утечки, превышающих уставку. Третий ключ нужен для протекания ограниченного резистором тока, минуя трансформатор. Таким образом, создается дисбаланс между токами, протекающими через фазу и ноль.

На схеме дифавтомата, в дополнение к схеме УЗО, изображается ключ, подсоединенный к фазовому проводу на выходе трансформатора. Или может быть другое изображение.

Вместо дополнительного ключа показывают квадрат с фигурой внутри положительной синусоиды и прямоугольного импульса. Синусоида означает электромагнитный расцепитель, а прямоугольный импульс – тепловой расцепитель.

Другие различия

Уже из назначения приборов становится понятным, в чем между ними разница. Дифавтомат более универсален, он включает в себя функции УЗО. Но, помимо функций и внешнего вида, есть и другие различия.

Стоимость

Немаловажная разница состоит в цене. Дифференциальный автоматический выключатель значительно выше в цене, чем УЗО. Даже, если функционально УЗО уравнять с дифавтоматом, подсоединив дополнительный автоматический выключатель, все равно стоимость дифавтомата будет выше.

Размеры и ремонтопригодность

Занимаемый объем такой конструкции за счет добавочного автомата будет в полтора раза больше, чем место для дифавтомата. Это имеет значение при небольших электрических щитках.

Зато ремонтопригодность приборов при равном функционале лучше в системе УЗО+ автомат, чем просто дифавтомат. Кроме этого сразу становится ясна причина отключения – токи утечки или перегрузка в сети.

Подключение

Но при монтаже дифференциального выключателя не надо думать, как ставить УЗО, подключить до или после автомата. Вообще-то, большинство специалистов рекомендуют устанавливать сначала автоматический выключатель, затем дифференциальный.

Что касается УЗО, то здесь возможно два варианта. Если УЗО ставят на несколько групп потребителей, то оно идет первым, а за ним уже автоматические выключатели на каждую группу.

Если одну линию защищает одно УЗО и один автомат, то автомат идет первым.

Еще один момент, который нужно учитывать при выборе между дифференциальным автоматом и УЗО+ автомат. Это надежность устройств. Как известно, чем проще устройство, тем оно надежнее. В этом отношении дифавтомат проигрывает.

Итак, основная разница между дифавтоматом и УЗО состоит в их функциях, маркировке, стоимости, способе подключения и занимаемом месте в щитке.

Что использовать лучше, решает каждый собственник самостоятельно. Главное, правильно подключить все приборы и обеспечить надежную защиту от пожара или удара током.

УЗО и дифавтомат в чем разница

Использование электроэнергии всегда сопряжено с риском поражения электрическим током или в аварийных ситуациях электричество может оказаться причиной возникновения пожара. Не случайно вопрос электробезопасности при создании или реорганизации электрических сетей всегда стоит на первом месте.

Нам наверняка встречались такие термины, как автоматический выключатель (АВ), устройство защитного отключения (УЗО) и дифавтомат, устройство и назначение которых знакомо каждому электрику. Для обывателя эти приборы оказываются загадкой, в лучшем случае он может догадываться, что речь идет о безопасности, но так ли безопасен дилетантизм в вопросах электробезопасности.

Автоматическому выключателю доверена защита от перегрузок электропроводки и коротких замыканий, но он не защищает человека от поражений электрическим током при случайном прикосновении токоведущих проводников. УЗО срабатывает под воздействием дифференциальных токов (несовпадения величин тока фазных и нулевых проводов) в случаях, когда изоляция проводки имеет утечки, таким образом, оно защищает человека от электротравм и электрическую проводку от возможных возгораний при токах утечки, но абсолютно не реагирует на токи перегрузок и коротких замыканий.

Полагая, что полностью защищен, человек, установивший УЗО или АВ, подвергает себя и близких серьезной опасности – эти приборы используются только в паре, при последовательном включении, такой тандем обладает защитным отключением во всех вышеупомянутых ситуациях, причем устанавливать автоматический выключатель следует на входе, а УЗО следом, ближе к нагрузке.

Альтернативным решением проблемы защиты считается применение дифференциальных автоматов, приборов объединяющих в себе функции автоматических выключателей и устройств защитного отключения. Так же как и УЗО диф. автоматы реагируют на утечку токов, в случае превышения номинальных токов сработает тепловой расцепитель, а при замыкании фазы на ноль электромагнитный расцепитель практически мгновенно отключит нагрузку.

В чем отличия применения приборов

В принципе мы определились с главным отличием:

  • УЗО срабатывает по току утечки который не должен превышать 30 мА для защиты человека и 0.5 А для противопожарной защиты;
  • дифавтомат защищает не только в случаях утечек, он обеспечивает надежную защиту также при перегрузках и коротких замыканиях в сети.

Невольно напрашивается вывод, что подключения дифавтоматов выгоднее, чем использовать связку УЗО + АВ, но так ли это на самом деле, попробуем разобраться. Сначала о сходствах. Оба прибора устанавливаются в электрическом щитке на DIN рейку и внешне очень похожи друг на друга, поэтому отличить УЗО или как его еще называют выключатель дифференциальный (ВД) от автоматического выключателя дифференциального тока (АВДТ) – второе название дифавтомата, проще по внешним признакам на лицевой панели:

  • маркировке, надписям, аббревиатуре;
  • функциональной схеме дифавтомата.

Однако почему, невзирая на универсальность АВДТ им продолжают противопоставлять последовательные схемы подключения ВД и АВ?

  1. Прежде всего, вопрос стоимости – дифавтоматы дороже УЗО и даже если рассматривать полный комплект защиты вместе с автоматом, цена обеих приборов будет ниже.
  2. Ремонтопригодность, в отличие от дифференциального автомата, использование защитной пары точно укажет причину аварийного срабатывания: утечки или перегрузки.
  3. С точки зрения компактности АВДТ в более выгодном положении, поскольку занимает в полтора раза меньше места, нежели УЗО с автоматом, для маленьких щитков это актуально.
  4. Подключением дифавтомат тоже в выгодном положении, отпадает необходимость выбора, какой из двух приборов включать первым.

Как видим, оба варианта защиты имеют право на существование, какой из них выбирать, каждый определяет для себя самостоятельно.

Разница в маркировке

Если необходимо быстро определить, дифавтомат или УЗО перед вами, то необходимо обратить внимание на маркировку, на диф. автомате рядом с номинальным током стоит какая например буква С или В, что указывает на категорию расцепителя, если же стоит маркировка с указанием ампер (буква А), то это однозначно УЗО. Ниже на фото видно, в верхнем ряду установлены именно диф. автоматы, а в нижнем ряду УЗО.

Остались вопросы?

Заполните форму обратно связи ниже, наши специалисты свяжутся с Вами, проконсультируют, расскажут про возможные способы решения Вашей задачи.

Дифференциальный автомат или УЗО – какая разница и что лучше?

Содержание

УЗО и дифференциальные автоматы – многие могут не понимать их назначения или разницу между ними. Но если вы собираетесь строить дом, заменять проводку или просто живете в доме, где часто случаются перебои с электричеством, лучше разобраться в этой теме. Чтобы обеспечить себе защиту от различных аварий и поражения электрическим током, нужно понять, чем отличаются приборы, для чего они нужны и в чем их преимущества и недостатки.

Что это за устройства и для чего нужны?

Дифференциальный автомат, или автоматический выключатель дифференциального тока (АВДТ) – аппарат, защищающий проводку и оборудование от сверхтоков и токов утечки. Его устанавливают в распределительных щитах жилых и общественных домов. С дифференциальным автоматом можно не бояться короткого замыкания, утечки тока, перегрузки сети. Устройство спасет вашу жизнь и имущество при авариях и неполадках электропроводки.

Устройство защитного отключения (УЗО) – аппарат, защищающий электроприборы и проводку от токов утечки. Например, если вы случайно уронили фен в воду или взяли мокрыми руками провод с поврежденной изоляцией, УЗО уловит утечку тока, отключит напряжение во всей сети и спасет вас от удара током и пожара. Устройство устанавливается в щитке после автомата. Вместе эти два прибора действуют как дифавтомат.

Что выбрать – дифавтомат или УЗО?

1. Место в распределительном щитке

  • Дифавтомат – это небольшой прибор. Он занимает совсем немного места. Если у вас маленький щиток, лучше установить АВДТ – он точно там поместится.
  • УЗО и автомат вместе займут немало места, особенно если у приборов будет несколько полюсов. Если вы хотите защитить два кабеля, то два УЗО и два автоматических выключателя займут шесть модулей в щитке, а два АВДТ – четыре.

Но многие мастера для экономии времени и места к одному УЗО подсоединяют несколько автоматов. В этом случае для защиты трех кабелей вам нужно одно УЗО и три автомата – эти приборы займут пять модулей в щитке. А если вы защищаете три кабеля с помощью дифавтоматов, то вам нужно будет занять уже шесть модулей.

2. Сложность подключения

  • Установка АВДТ не отнимает много сил и времени. Фазу и ноль подаем на входные контакты, а после подключаем эти проводники к выходным контактам – устройство готово к работе.
  • Установить автомат и устройство защитного отключения немного сложнее. Придется делать перемычку, с помощью которой можно будет подать фазу с АВДТ на УЗО. А при подключении нескольких выключателей, нужно устанавливать еще и нулевую шину.

3. Стоимость

АВДТ часто стоит дороже, чем УЗО и автомат вместе взятые. И это при одинаковых характеристиках. Причина высокой цены в сложности устройства.

4. Трудности в поиске неисправности

  • Если сработал дифавтомат, сложно понять, почему это случилось. Произошла утечка тока, короткое замыкание или перегрузка сети – определить это в большинстве случаев может только электрик. Конечно, можно установить АВДТ со встроенной индикацией проблемы, но такая модель будет стоить дорого.
  • Если в вашем щитке устройство защитного отключения и автомат, вы сразу поймете, что случилось. УЗО указывает на утечку тока, автомат – на перегруз или короткое замыкание.

В итоге вам нужно сделать выбор:

  • универсальный и компактный, но часто менее надежный и более дорогой дифавтомат;
  • надежные и простые, но более крупные и неудобные в установке УЗО и автомат.

Посмотрите разные модели автоматов, устройств защитного отключения и дифавтоматов в каталогах – возможно, это поможет вам сделать правильный выбор.

И помните: что бы вы ни установили в своем щитке – дифференциальный автомат или УЗО + автомат – самое главное, что вы будете в безопасности.

Внешние отличия УЗО от дифавтомата

УЗО и дифференциальный автомат очень похожи. Люди часто путают их и могут, например, случайно купить и даже установить одно устройство вместо другого. Чтобы не перепутать, запоминайте отличительные признаки.

1. Надпись на корпусе

Самый простой способ отличить дифавтомат от УЗО – прочитайте название или обозначение на корпусе.

На дифференциальных автоматах, или АВДТ, встречаются такие надписи.

УЗО тоже можно отличить по надписям. Многие производители на боковой части пишут полное название устройства, а на лицевой части аббревиатуру ВД – выключатель дифференциальный.

2. Маркировка УЗО и дифавтоматов

На АВДТ перед числовым значением тока указана еще времятоковая характеристика, обозначенная буквами B, C или D.

На лицевой стороне УЗО всегда написана только величина номинального тока без букв перед числовым значением.

3. Схема подключения

Если на фазном подключении указаны обмотки теплового и электромагнитного расцепителя – перед вами дифавтомат.

На схеме УЗО таких обозначений нет.

Помните: лучше позаботиться о своей безопасности и разобраться в своем распределительном щитке. Это защитит вас от аварий, травм и других неприятностей.

Чем отличается УЗО от дифавтомата. Отличие УЗО от дифференциального автомата

Большинству потребителей, абсолютно все равно, что перед ними: УЗО (устройство защитного отключения) или дифатомат (дифференциальный автомат). Но при разработке проектов электросети частных домов или квартир, данный вопрос имеет определенное значение.

Вообще проблемы, которые возникают у наших граждан с организацией защиты собственного жилья, в плане электробезопасности, значительные. Да что говорить, если до сих пор во многих отдаленных районах такие вещи, как «жучки» в пробках, являются нормой жизни?

Недавно один мой знакомый обратился ко мне с вопросом, а что стоит в моем щитке УЗО или дифавтомат. Как их отличить. Поскольку проблема, на профессиональный взгляд, стоит очень остро, предлагаем вам небольшой ликбез на данную тему, в том числе и электрикам, особенно молодым.

Эти знания позволят точно понять, что же у вас «живет» в распределительном щите: УЗО или дифавтомат, зачем его туда помещать и насколько это поможет, или отчего спасет в будущем?

Опытного электрика, у которого не одно короткое замыкание за плечами, такие вопросы могут даже обидеть! Однако, среди молодежи, мало уделяется внимания теории, хотя потребители задают подобные вопросы постоянно. И сейчас я расскажу несколько вариантов чем отличается УЗО от дифавтомата.

Отличие узо от дифференциального автомата по функциональному предназначению

Если посмотреть на УЗО и дифавтомат, то по внешнему виду эти два устройства очень похожи между собой, но функции, которые они выполняют разные. Вспомним, какие функции выполняет УЗО и дифференциальный автомат.

Устройство защитного отключения срабатывает, если в сети, к которой оно подключено, появляется дифференциальный ток — ток утечки. При возникновении тока утечки пострадать в первую очередь может человек, если прикоснется к поврежденному оборудованию. Кроме того при появлении тока утечки в электропроводке изоляция будет греться, что может привести к возгоранию и пожару.

Поэтому УЗО устанавливают для защиты от поражения электрическим током, а также от повреждений электропроводки в виде утечек которые сопровождаются с пожаром. Более подробно как работает это устройство, смотрите в статье принцип работы УЗО.

Теперь посмотрим на дифференциальный автомат. Это уникальное устройство, совмещающее в себе и автоматический выключатель (более понятный для населения как «автомат»), и ранее рассмотренное УЗО. Т.е. дифференциальный автомат способен защитить вашу проводку и от коротких замыканий, и от перегрузок, а также от возникновения утечек, связанных с ранее описанными ситуациями.

Теперь основной момент, где все начинают путаться: запомните, что УЗО в отличии от дифавтомата не защищает сеть от перегрузки и короткого замыкания. А большинство потребителей думают, что устанавливая УЗО, они защищены от всего!

Говоря простым языком, УЗО просто является индикатором, который контролирует утечку и что ток не идет мимо ваших основных потребителей: электроприборов, лампочек и т.п. Если где то в сети повредилась изоляция и появился ток утечки, УЗО на это реагирует и отключает сеть.

Если одновременно включить все электроприборы (обогреватели-фены-утюги), то есть намеренно создать перегрузку, УЗО не сработает. А проводка, если нет других устройств защиты, будьте уверены, сгорит вместе с УЗО. Если при включенном УЗО соединить фазу и ноль, и получить грандиозное КЗ, то УЗО также не сработает.

К чему я все это виду, просто хочу обратить ваше внимание на то что, так как УЗО не защищает сеть от перегрузок и коротких замыканий то вы наверное со мной согласитесь что его самого нужно защищать. Вот поэтому УЗО всегда подключают последовательно с автоматом. Работают эти два устройства так сказать в паре: одно защищает от утечек, другое от перегрузок и кз.

Применяя вместо УЗО дифавтомат вы избавляетесь от выше описанных ситуаций: он защитит от всего.

Подведём черту, основное отличие УЗО от дифавтомата заключается в том, что УЗО не защищает сеть от перегрузок и коротких замыканий.

Визуальное отличие узо от дифавтомата

На самом деле есть масса внешних признаков, по которым легко отличить УЗО от дифавтомата. Посмотрите на картинку. Визуально эти два устройства очень похожи: подобен корпус, переключатель, кнопка «тест», какая-то схема на корпусе и непонятные буквы.

Но если быть более въедливым, то вы заметите: схемы разные, тумблеры отличаются, буквы не повторятся. Какое же из этих устройств УЗО, а какое — дифавтомат?

Выше мы рассмотрели функциональные отличия этих устройств, сейчас рассмотрим чем отличается УЗО от дифавтомата визуально — так сказать отличия заметные невооруженным глазом.

1. Маркировка по номинальному току

Один из способов визуального отличия УЗО от дифавтомата это маркировка по току. На любом устройстве указываются его технические характеристики. Для устройств, которые рассматриваем мы основными характеристиками являются номинальный рабочий ток и номинальный ток утечки.

Если на корпусе прибора большими буквами указана только цифра (величина номинального тока) — это УЗО. На нашей картинке это прибор марки ВД1-63.

На его корпусе указана цифра 16. Это значит, что прибор рассчитан на номинальный ток 16 (А). Если в начале надписи присутствуют латинские буквы В, С или D, а далее идет цифра, то перед вами дифференциальный автомат. Например, у дифавтомата АВДТ32 перед значением номинального тока стоит буква «С», которая обозначает тип характеристики электромагнитного и теплового расцепителей.

Еще раз внимательно прочтите и запомните. Если пишется «16А» – это УЗО, номинальный ток которого должен быть не более 16 ампер. Если пишется «С16» — это диффавтомат, где буква «С» — характеристика расцепителей, «встроенного» в устройство, рассчитанное на номинальный ток 16А.

2. Электрическая схема, изображенная на устройстве

На корпуса любых исполнительных или защитных устройств, производитель всегда наносит его принципиальную схему. На УЗО и дифференциальном автомате они действительно похожи.

Не будем перечислять сейчас все, что там изображено (это тема отдельной статьи), а только выделим главные отличия. На схеме УЗО — это овал, которым обозначается дифференциальный трансформатор – сердце устройства, реагирующее на токи утечки и электромеханическое реле, которое и замыкает-размыкает цепь, силовые контакты для подключения проводов и т.п.

На схеме дифавтомата, кроме всех похожих элементов, отличительными являются обозначения теплового и электромагнитного расцепителя которые реагируют на ток перегрузки и короткого замыкания.

Поэтому, взглянув на схему подключения, которая изображена на корпусе, вы теперь знаете чем они отличаются. Если на схеме изображен тепловой и электромагнитный расцепитель — это дифференциальный автомат. В этом заключается схематическое отличие УЗО от дифавтомата.

3. Название на корпусе устройства

Если вам, как простому потребителю сложно запомнить, чем отличается УЗО от дифавтомата, сообщаем: зная о проблеме, которой посвящена статья, многие производители, чтобы покупатели не путались, специально пишут на корпусе название устройства.

На боковой поверхности корпуса УЗО написано — выключатель дифференциальный. На боковой поверхности корпуса дифавтомата написано — автоматический выключатель дифференциального тока. Хотя такие надписи наносится не на всех изделиях, как правило, на российских производителях и то не на всех на зарубежных изделиях такой маркировки я не встречал.

4. Аббревиатурная надпись на устройстве

В основном вопрос как отличить УЗО от дифавтомата задается по продукции иностранного производства. Если мы говорим об отечественной продукции то здесь вообще вопросов не возникает.

На таких устройствах как правило по русски написано что это УЗО (ВД) или диф автомат АВДТ.

Напомню что устройство защитного отключения (УЗО) сейчас правильно называются выключатели дифференциальные (ВД). Дифференциальный автомат — он же автоматический выключатель дифференциального тока (АВДТ).

Подводим итоги как отличить узо от дифавтомата

По ценовым параметрам УЗО и дифавтоматы отличаются. Особенно это касается импортной продукции. Нормальный дифавтомат стоит чуть дешевле, чем УЗО в комплекте с обычным автоматом.

Качество импортных устройств выше. Отечественные тоже достаточно неплохи, но проигрывают в таких важных характеристиках как время срабатывания, уступают в надежности механических частей, элементарно уступают в качестве корпусов.

Что касается надежности срабатывания эти два устройства ничем не уступают друг другу.

Так как дифавтомат является комбинированным устройством, то из недостатков эксплуатации я бы отметил то, что при его срабатывании сложно определить, что стало причиной отключения: перегрузка, короткое замыкание или утечка тока. Правда устройство развивается: некоторые дифавтоматы оснащены индикаторами срабатывания по дифференциальному току.

Положительным аспектом АВДТ является удобство монтажа: для электрика важно закрутить в тесном монтажном боксе на пару винтов меньше. С другой стороны это повышает надежность цепи: чем меньше соединений тем лучше. Но если устройство сломается, то подлежит полной замене.

В случае применения УЗО в паре с автоматом, процесс ремонта выглядит дешевле: меняется либо один элемент, либо другой. Это необходимо учитывать при проектировании ваших сетей, учитывая риск тех или иных негативных событий и их возможную частоту.

Если касаться простых схем квартирной проводки, то не принципиально АВДТ вы выберите или УЗО+автомат. Если говорить о большом частном доме, то нужно смотреть, какие линии садить на дифавтомат (например, котельную или хозблок: там больше разных нагрузок, а значит – и рисков больше), а какие на пару УЗО+автомат (линии освещения, группы розеток).

Вариантов реализации схем с данными устройствами можно придумать массу, главное чтобы вы понимали и помнили, зачем это делаете.

Похожие материалы на сайте:

Понравилась статья — поделись с друзьями!

 

Чем отличается дифавтомат от УЗО?

Главная » Все новости

30.06.2021

Большинство людей не понимают в чем отличия между понятиями дифференциальный автомат и УЗО. Однако в этих терминах приходится разбираться, когда в жилом помещении проводятся ремонтные работы и необходимо заменить всю проложенную электрическую проводку. В этом случае владелец дома должен осуществить правильный выбор между УЗО и дифавтоматом. Сегодня мы более подробно разберем основные отличия подобных электрических элементов.

Основные отличия УЗО и дифференциального автоматического выключателя

Каждый владелец дома либо квартиры желает обезопасить свое жилье и здоровье домочадцев, обеспечив надежную защиту от поражения электрическим током. При этом мы не желаем переплачивать и приобретать много непонятного для обычного обывателя оборудования. Для начала давайте разберемся в основных отличиях, существующих у подобных приборов.

УЗО. Данное устройство создано для защиты изоляции электрической проводки и предотвращения возникновения пожара. Кроме того, прибор защищает человека от возможного удара электротоком. Сработка прибора происходит после возникновения асимметрии токов в электросети на проводе фазы и нуля. При этом хотим подчеркнуть – УЗО не защищает электрическую линию от возникающих сверхтоков, что является одной из главных особенностей устройства защитного отключения от дифавтомата.

Дифференциальный автомат. Прибор специально разработан для защиты электросети от периодически возникающих перегрузок, токов КЗ и утечек. Автомат берет на себя выполнение функций автомата. При возникновении повышенных значений тока и короткого замыкания, дифференциальный автомат моментально отключает линию, не позволяя произойти возгоранию изоляции проводки.

УЗО и дифавтомат внешне практически ничем не отличаются. При этом стоит отметить присутствующие отличия:

  • разные надписи на внешней стороне;
  • маркировка;
  • разные функциональные схемы.

Кроме того, отличить устройства между собой можно, внимательно изучив надпись, которая указывается в верхней части после названия компании производителя. Оба прибора имеют схожий способ монтажа – крепятся на DIN-рейку. Монтируя устройства, необходимо в правильной последовательности. Если устанавливаете дифавтомат, тогда вначале следует разместить автоматический выключатель. Монтаж УЗО имеет определенные нюансы:

  • для группы потребителей: вначале монтируют УЗО, затем автоматический выключатель для каждой группы;
  • для одного потребителя: вначале устанавливают автоматический выключатель, а затем УЗО.

К другим отличия приборов можно отнести универсальность дифференциального автомата, который также выполняет функции УЗО. Также отличается и стоимость приборов: цена на дифавтомат гораздо выше, чем на устройство защитного отключения.

Напишите нам чтобы начать сотрудничество

* Поля обязательные для заполнения

Электроликбез: чем отличается УЗО от автоматического выключателя дифференциального тока

Основной части домовладельцев глубоко наплевать, что у них установлено в электромонтажном ящике – простой или дифференциальный автомат. Полагаясь при разработке проекта электросети на электриков сомнительной квалификации, такие граждане рискуют получить проблемы в плане электробезопасности. Поэтому есть смысл изучить функциональные особенности и различия агрегатов, обеспечивающих защиту не только сетей дома, но и здоровье самих жителей.

В чем отличия по принципу работы устройства защитного отключения и дифавтомата

 


Мы не станем подробно рассматривать конструкцию и основы функционирования этих аппаратов. Однако предоставленной информации будет достаточно, чтобы абсолютно точно разобраться, что же установлено в щите и насколько это обезопасит в дальнейшем. Безусловно, опытные электрики такие детали знают досконально, но простым потребителям будет интересно. Тема особенно актуальна при осуществлении модернизации бытовых элекросетей: ремонт проводки, замена счетчика, установка щита.

Внешне понять, чем отличается УЗО от автоматического выключателя дифференциального тока, практически невозможно. Они похожи, но функции выполняют разные:

  • Устройство защитного отключения – сравнивая величину тока, подходящую к электропотребителю и исходящую от него, прибор определяет уровень утечки. Когда разность значений токов достигнет опасных для жизни масштабов (в среднем это 30 мА), то защитное устройство отключит напряжение. Это не только спасает человека от электротравм при прикосновении к поврежденному оборудованию, но и эффективно предотвращает пожар при нагреве проводников при утечке.
  • Дифавтомат – это уникальная конструкция, совмещающая в себе автомат и уже упомянутое УЗО. Таким образом, дифференциальный автомат обеспечивает защиту электропроводки от перегрузок и коротких замыканий, а также от возникновения утечек тока.


В целом, устройство защитного отключения и принцип работы его схемы защищает от поражения электротоком и утечек проводки, сопровождающихся пожаром. Многие пользователи считают, что установив данный коммутатор, они полностью защищены. Отнюдь, это не так, в отличие от дифавтомата, он не в состоянии уберечь сеть от перегруза и коротких замыканий.

Говоря доступным языком, такой коммутационный прибор контролирует наличие утечки тока от главных потребителей. Когда изоляция повреждена, схема среагирует и отключит сеть. Вместе с тем, УЗО обладает рядом недостатков:

  • При одновременном включении ряда мощных электрических потребителей создается перегрузка, и агрегат не сработает.
  • Если соединить фазу и ноль при работающем устройстве защитного отключения, т.е. организовать крупное КЗ, то прибор также не отключит сеть.
  • При отключении «нейтрали» элемент не работает, в это время в фазном проводнике присутствует напряжение, что представляет опасность.
  • Установка не сможет работать при понижении напряжения в сети ниже номинального. Электронный тип аппаратов полностью зависит от наличия питающей энергии, их механизм функционирует от контролируемой сети или внешнего блока питания.

 

Выводы

Перечисленных пунктов вполне достаточно, чтобы понять, чем отличается УЗО от дифференциального автоматического выключателя, не вникая в особенности их конструкции. Подводя итоги, важно отметить, что устройство защитного отключения не в состоянии защитить сеть от короткого замыкания или перегрузки. Поэтому его всегда включают в схему последовательно с обычным автоматом, чтобы один компонент предохранял от утечек, а второй – от КЗ и перегрузок.

Используя дифавтомат, можно избавиться от описанных ситуаций. Он гарантированно отключит сеть при непосредственном прикосновении человека к оборудованию, находящемуся под напряжением. Повреждение изоляции и контакт токоведущих линий с корпусом также вызывает срабатывание этого коммутационного прибора.

Внешний фактор: чем визуально отличается УЗО от автоматического выключателя дифференциального тока


Внешне оба аппарата очень похожи: аналогичны корпус и переключатель, тестовая кнопка, специфические обозначения. Но более внимательные товарищи сразу же найдут отличия:

  1. Изображенные схемы различаются.
  2. Тумблеры разные.
  3. У каждого прибора свои буквенные обозначения.м

Функциональные различия мы изучили выше, теперь рассмотрим электроприборы визуально.

Маркировка по току

Любой узел схемы отвечает определенным техническим характеристикам. Для аппаратов, которые здесь рассматриваются, основными параметрами принято считать номинальный ток утечки и номинальный рабочий ток. Для примера возьмем два коммутатора, рассчитанных на 16А:

 

  • На корпусе УЗО большими символами указывается только цифра (номинальный ток) и единица измерения – 16А.
  • На корпусе дифавтомата перед цифрами нанесена латинская литера, это может быть B, C или D. Например, буква C обозначает тип электромагнитного и теплового расцепителей.

Изображение электрической схемы

Чтобы понять разницу, вовсе не нужно изучать устройство каждого прибора защитного отключения и принцип их работы, достаточно внимательного взгляда на схему на корпусе. На первый взгляд изображения похожи, но не будем изучать детали схемотехники – определим лишь главные отличия:

  • Схема УЗО содержит овал, который обозначает дифференциальный трансформатор, реагирующий на утечки. Также присутствуют электромеханическое реле, размыкающее и замыкающее цепь, контактная группа для подсоединения проводов.
  • На схеме дифавтомата другое обозначение – электромагнитный и тепловой расцепители, реагирующие на токи короткого замыкания и перегрузки.

Теперь вы без проблем, взглянув на схематическое изображение на корпусе, определите тип прибора. Если изображены расцепители, то это однозначно дифференциальный автомат.

Название

Некоторые производители, зная о проблеме, которую мы разбираем, пишут на корпусе название:

  • На боковой плоскости устройства защитного отключения прописано – выключатель дифференциальный (УЗО).
  • Сбоку на корпусе дифавтомата написано – выключатель дифференциального тока (АВДТ).

К сожалению, не все зарубежные изделия имеют такую маркировку, но российские производители, как правило, наносят тип аппарата. По большей части вопрос, чем отличается стандартное УЗО от автоматического выключателя дифференциального тока, касается продукции иностранного производства.

Подбиваем итоги

Стоимость коммутационных аппаратов также отличается, в большей мере это касается фирменного оборудования. Цена хорошего дифавтомата немного меньше, чем УЗО в комплекте с классическим автоматом.

Качество импортных образцов на порядок выше. Российские тоже неплохи, но уступают в таких категориях как время срабатывания, устойчивость механической части и качество корпуса. По надежности срабатывания эти приборы ни в чем не уступают друг другу.

Если учесть, что дифференциальный автомат – это комбинированная конструкция, то из недостатков стоит отметить сложность определения причины отключения. Непонятно, что это было: утечка тока, КЗ или перегрузка. Однако технологии развиваются, некоторые образцы АВДТ уже оснащаются индикатором срабатывания по дифференциальному току.

Положительная черта дифавтомата – удобство монтажа. Иногда, особенно в тесном щитке, бывает особенно важно закрутить на два винта меньше. Тем более, что это повышает качество сборки цепи. Однако при поломке узел подлежит только полной замене.

При использовании в цепи УЗО в паре с обычным автоматом процедура ремонта получается дешевле, потому что менять приходится только один из элементов. Этот момент важно учитывать при проектировании сетей.

Если рассматривать элементарные схемы квартирной проводки, то принципиальной разницы в выборе нет. В частном доме нужно определить, куда рациональнее вставить дифавтомат, а куда устройство защитного отключения. Например, в котельной или мастерской нагрузки большие, следовательно, есть резон в АВДТ, а для линий розеток достаточно комплекта из автомата и УЗО.

Что лучше УЗО или дифференциальный автомат



Устройство защитного отключения (УЗО) – отключит электричество, если вы коснетесь рукой оголенного провода, если изоляция кабеля начнет «пробивать». Но оно совершенно не защитит проводку от короткого замыкания или перегрузки для этого нужен автоматический выключатель (автомат). Дифавтомат объединяет в себе функции узо и автомата. Что выбирать, узо + автомат или дифавтомат и как их отличить?

Как отличить УЗО от дифавтомата

  1. Прямое указание производителя. Иногда прямо на корпусе пишется «Дифавтомат» или «УЗО»
    Надпись дифавтомат
    Надпись УЗО

  2. Маркировка. Если присутствует маркировка на русском языке, например у производителей IEK и EKF, то буквы «ВД» (выключатель дифференциальный) говорят о том, что перед вами УЗО, а буквы «АВДТ» (автоматический выключатель дифференциального тока) или «АД» (автомат дифференциальный) – дифавтомат.
    Буквы АВДТ, значит дифавтомат
    ВД — значит УЗО

  3. Сила тока. На лицевой части корпуса самые большие цифры показывают номинальный ток. Если перед этими цифрами нет букв, то перед вами УЗО. Буквы «А», «В», «С» и «D» перед силой тока указывают на тип теплового и электромагнитного расцепителя, значит перед вами дифавтомат.
  4. Схема. УЗО и дифавтомат на корпусе иногда имеют схему. В бо́льшей части они похожи, но в дифавтомате дополнительно находится тепловой и электромагнитный расцепитель.
    Схема на дифавтомате
    Схема УЗО

Подключение



В распределительном щитке УЗО подключается вместе с однолинейным автоматическим выключателем (автоматом) по предложенной схеме:

Схема подключения УЗО и автомата в щитке

В такой схеме, в случае утечки электричества (например если пробила изоляция в стиральной машине) срабатывает УЗО, а если случается короткое замыкание или перегрузка, срабатывает автомат. Несколько преимуществ такого подключения:

  1. Отдельное устройство всегда выполняет функции лучше, чем комбинированное, следовательно связка УЗО + автомат всегда будет надежнее работать, чем дифавтомат.
  2. К одному УЗО можно подключить несколько автоматических выключателей. Например по этой схеме: В ней каждый из автоматов сработает при коротком замыкании или перегрузе, а УЗО сработает, если в сети появилась утечка.
  3. При срабатывании видно, что стало причиной отключения – перегруз/короткое или утечка. Соответственно, найти причину неисправности становится гораздо легче.

Дифавтомат содержит в одном корпусе автомат и УЗО. В связи с этим у него только одно достоинство – он занимает меньше места в щитке, да и то, только в случае, если вы решитесь подключить всю комнату на один автомат.

Что лучше УЗО + автомат или дифавтомат, посмотрим на схеме

Рассмотрим типичную задачу для подключения в квартире. Подключение кухни:

  • Контур розеток;
  • Контур освещения;
  • Проточный водонагреватель;
  • Электроварочная панель;
  • Электродуховка;
  • Кондиционер.

Под каждый из этих контуров в щитке необходимо оборудовать отдельный автомат. Также обязательно защитить кухню от утечек, т.к. это комната, в которой используется вода и существует вероятность затопления сверху.

Подсчитаем места, занятые на DIN-рейке в варианте использования УЗО + автоматы:

УЗО с автоматами

А теперь решим ту же задачу с использованием дифференциальных автоматов:

Дифавтоматы на рейке

Как видно из схемы, на самом деле дифавтомат в реальных условиях занимает места больше, чем УЗО + автомат.

Стоимость

Давайте подсчитаем, сколько денег придется потратить на приведенные выше схемы. Для удобства используем стоимость оборудования от ABB:

Подсчет стоимости оборудования УЗО+автоматы

Теперь такие же подсчеты сделаем для использования дифавтоматов:

Подсчет стоимости дифавтоматов

Получается, что использовать дифавтоматы в три раза дороже, чем связку УЗО + автоматы.

Замена

Какой бы ни была надежной техника – со временем она ломается. В случае с УЗО, автоматами и дифавтоматами – ремонтировать сами устройства нет смысла – их меняют целиком. В случае поломки автомата, стоимость замены будет 2.15$ + услуги электрика.

Внутри корпуса дифавтомата находится такой же электромагнитный и температурный автомат. В пределах одного производителя качество деталей идентичное, следовательно вероятность поломки автоматического выключателя за 2.15$ такая же, как и дифавтомата за 31$. Следовательно, преимущество, опять же, за связкой УЗО + автомат.

Что выбрать, УЗО или дифференциальный автомат?

Получается, что дифавтомат имеет два преимущества перед связкой УЗО + автомат:

  1. Дешевле;
  2. Экономит место на DIN-рейке ;

Но эти преимущества проявляются только при формировании простой схемы, где используется только один выключатель в щитке. Что случается очень редко. В остальных случаях использовать связку автомат + УЗО лучше дифференциального автомата.

Видео. Преимущества УЗО и дифавтоматов.

В ролике наглядно показаны отличия подключения УЗО+автомат и дифавтомата, рассказаны плюсы и минусы обоих решений.



Что надо знать об автоматическом выключателе, чтобы выбрать надежную и главное безопасную модель? Монтаж тройной розетки своими руками. Как проводить работы. Подключение двойной розетки в один подрозетник Как выбрать розетку скрытой проводки, практические советы.

греческих напитков. Узо, ципуро, цикудия. – GreekVoyager

Все мы знаем узо. Знаменитый греческий напиток, который становится белым, если его смешать с небольшим количеством воды или налить на лед. Традиционно узо является как приветственным напитком, так и послеобеденным дижестивом. Но узо — не единственный аперитив, предлагаемый в Греции. Ципуро! Или цикудия — или раки — (на Крите!) также ассоциируется с гостеприимством и хорошей компанией.

Все эти алкогольные напитки похожи друг на друга и дополняют множество вкусных закусок.Но это не одно и то же. Они отличаются сырьем и способом изготовления. Они также отличаются по вкусу и аромату.
Узо представляет собой смесь спирта, воды и различных ароматных трав, в состав которых обязательно входит анис. В отличие от ципуро, узо обычно содержит небольшой процент перегонки винограда. Конечный продукт имеет крепость от 40 до 50 ABV.

Ципуро или цикудия примерно одинаковы, приготовлены – путем перегонки – и из того же сырья – стемфила (виноградные выжимки).Другими словами, кусочки винограда, стебли и косточки, оставшиеся после прессования винограда для нового вина. Его еще называют страфила или ципура, а на Крите — цикуда. Однако ципуро содержит анис, а раки — нет. Также цикудия обычно включает одну перегонку, что создает разницу во вкусе и аромате. Подобные напитки – итальянская граппа и ближневосточный аррак. Ципуро или цикудия, а также узо признаны Европейским союзом в качестве охраняемых обозначений напитков, производимых исключительно в Греции, и определяются географическими указаниями производственных площадей (Ципуро Фессалии, Ципуро Македонии, Ципуро Тирнавоса, Цикудиа Крита). ).

Ципуро

Каждую осень в Греции проводится праздник молодого вина, когда начинается прессование винограда. Затем пришло время для ципуро. С конца октября до середины декабря напиток готовят в традиционных котлах. Пиры также происходят вокруг этого процесса. Согласно традиции, производство ципуро началось в 14 веке в монастырях горы Афон и с годами расширилось по всей Греции, особенно в Македонии, Эпире, Фессалии, на Кикладских островах и на Крите.

До 1990 года промышленного производства не было. Продажа дистиллятов была запрещена. Только некоторые виноделы имели лицензию на производство ципуро для собственного употребления дома, а также для небольших объемов и оптовых продаж на месте.
В это время были зафиксированы условия производства, розлива и реализации. Результатом стало улучшение качества, увеличение потребления и продвижение напитка на международном уровне. Оптовая продажа ципуро не допускается.
Чаще всего для получения конечного продукта проходит процесс двойной дистилляции.Целый виноград или вино также можно перегонять, что повышает выход. Используются белые и красные сорта винограда. Вторая перегонка улучшает качество и дает более чистый продукт, влияющий на аромат и вкус. Во время второй перегонки добавляются ароматизаторы, такие как анис, фенхель, гвоздика, мускатный орех и мастика. Анис придает напитку белый цвет при смешивании с водой или льдом. На Крите используют листья грецкого ореха. Количество и пропорции добавленных веществ – это строжайший секрет каждого производителя.Ципуро обычно имеет крепость 36-45 ABV и подается в маленьких стаканах. Наиболее вкусен, когда подается охлажденным до 10°С или со льдом. Также можно добавить немного воды. Его можно пить в чистом виде, но чаще всего в сопровождении закусок. Изначально к ципуро подавали простые закуски, вроде сыра и оливок. Постепенно, непрерывно чередуя, добавлялись более сложные и острые блюда, чтобы заполнить стол маленькими тарелками. Среди закусок мясо и морепродукты, приготовленные разными способами, сыры и колбасные изделия, маринованные овощи, лесные грибы на гриле, помидоры с крупной солью, оливки и орехи, жареный картофель и многое другое.

Мы не едим до отвала и не пьем до опьянения. Цель состоит в том, чтобы улучшить социальное взаимодействие и создать приятное настроение. Чаще всего ципуро пьют с полудня до полудня. Но благодаря своему яркому вкусу и пищеварительным свойствам ципуро может приятно завершить сытный обед или ужин.

Цикудия

Критская цикудия или раки отличается от ципуро тем, что перегоняется только из цикудии (виноградной выжимки, отжатой для виноделия) без добавления трав.На западном Крите называется цикудия, а на восточном Крите раки. На Крите первые лицензии на домашнее производство были выданы в 1920-х годах. С тех пор котлы включаются в начале октября и закрываются в конце ноября, когда всегда происходит застолье, что является уникальным опытом для посетителей.

Цикудия является неотъемлемой частью критских традиций и гостеприимства. В каждом доме есть бутылка, готовая в любой момент. Критяне приветствуют посетителей цикудией, с этого напитка начинаются празднества, и он находится в центре дискуссий в кафе.
Цикудия обычно содержит 37% алкоголя и иногда подается холодным. Если вы хотите добавить больше аромата, вы можете использовать очищенный лимон или розмарин. Он сопровождает традиционные критские блюда и дополняет жареный картофель, оливки, сырую капусту, огурцы, улиток и орехи.
Часто его предлагают в качестве дижестива после еды. В большинстве таверн Крита напиток предлагается бесплатно в качестве дижестива с фруктами и сладостями после обеда или ужина.

Ракомело

Другой напиток из того же семейства, известный тем, кто путешествует в основном по греческим островам, — это ракомело.
Как следует из названия, это смесь ципуро или раки с медом с добавлением различных ароматизаторов, таких как корица, кардамон и другие; обычно только корица.

Похожим напитком является запеченная ракия, которая родом из острова Аморгос на Кикладах. Он сделан из ципуро, сахара и специй, но содержит больше специй, чем ракомело, и подается комнатной температуры.
И ракомело, и запеченная раки доступны в виде напитков в бутылках.

Раки против Узо | Алиос Турс

Местные спиртные напитки – в каждой стране есть свои, особенно Раки и Узо.В Германии это шнапс, в Америке — бурбон, а в Италии — граппа. Итак, когда дело доходит до великих греческих национальных ликеров, есть только один возможный выбор; Узо.

Или есть?

Благодаря своему географическому положению Раки стал еще одним популярным напитком в стране, на который повлияли соседние страны. Это национальный напиток соседней Албании, Турции и Болгарии, каждый со своими вариациями. И, конечно же, не забывая о греческом острове Крит, где находится Раки, известный под прозвищем Цикудия.

Давайте узнаем больше о каждом из этих крепких напитков.

 

Что такое Раки?

Раки — чрезвычайно крепкий спирт, обычно крепостью 90%, и представляет собой «бренди», сделанный из винограда.

Обычно его получают из кожуры виноградной мякоти, однако известно, что в некоторых странах также используют изюм и инжир. Конечно, он известен своим характерным вкусом из-за анисовой приправы, некоторые говорят, что он очень похож на узо и пастис.

Широко употребляемый в течение всего года, раки часто подают в качестве дижестива после еды.Если вы не являетесь опытным поклонником раки, прозрачная жидкость смешивается с водой для получения молочной консистенции — в Турции это называют «львиным молоком»!

Из-за высокой эффективности Раки (разбавленной водой) пьют медленно, маленькими глотками.

Для любителей напитка в декабре в Адане, Турция, проходит Всемирный фестиваль раки.

 

Что такое узо?

Действительно, самый известный греческий напиток после греческого кофе, Узо является синонимом поездки в Грецию.Большинство из нас купили крошечные сувенирные бутылочки домой на память или подарки для семьи и друзей — другие были достаточно смелыми, чтобы попробовать это из первых рук!

Да, узо имеет давнюю традицию, которая восходит к 14 -му -му веку. Хотя только на рубеже 1900-х годов он превратился в напиток, который мы знаем сегодня. Впервые он был изготовлен в Тирнавосе в Фессалии.

Произведенный в медных перегонных кубах, алкоголь смешивается с водой и семенами аниса, а также популярными греческими специями, чтобы создать его знаменитый вкус.

Обычно около 35-45% доказательств (иногда сильнее). Узо — это крепкий алкогольный напиток, который лучше всего пить разбавленным водой, особенно новичкам. Хотя его можно пить прямо (как это делают многие греки), можно добавить немного воды, чтобы разбавить спирт, пока он не станет мутно-белым. Если вы поклонник анисового вкуса, в нем безошибочно узнаются тона черной лакрицы. Это вкус, к которому новички могут привыкнуть.

Узо, как правило, летний напиток, который медленно пьют вместе с меззе (греческими тапасами) и рыбными блюдами.Для тех, кто любит это, есть несколько известных «Ouzeries», которые можно попробовать по всей стране. Существует более 300 различных видов продукции, в том числе; Barbagiannis, Mini Mytilinis и Tsantali.

 

Происхождение

Красивый остров Лесбос (Митилини) является главным центром коммерческого производства узо. На его долю приходится не менее половины экспорта страны — с колоссальных 17 различных ликероводочных заводов.

На Крите есть несколько дистилляторов, специализирующихся на производстве Раки.Это включает в себя знаменитый завод по производству золота Kedria. Чтобы узнать больше о великолепных вкусах Крита, в том числе о его греческих мезе, закажите частный гастрономический и винный тур.

 

В чем главное отличие раки от узо?

Из всего вышеизложенного легко спутать два средиземноморских ликера. Тем не менее, есть некоторые ключевые различия, когда дело доходит до узо и раки.

Во-первых, узо — это напиток родом из Греции, а раки — из Турции.

Да, процесс дистилляции для обоих продуктов одинаков: используется виноградная мякоть для получения отчетливого анисового вкуса. Но алкогольные объемы различаются.

Основное отличие состоит в том, что Раки, как правило, намного сильнее Узо. Часто это 90% доказательство, почти вдвое больше, чем у Узо. И если вы этого не видите, вы, безусловно, можете почувствовать разницу!

Если вы хотите узнать больше о местных духах, ознакомьтесь с нашим путеводителем по Хиосу.

Узо: Увеличение экспорта стимулирует производство

Сочетая уникальные средиземноморские травы с традиционным процессом, насчитывающим тысячи лет, узо является самым известным из греческих спиртных напитков.Однажды попробовав, его неповторимый вкус редко забывается. Узо может быть самым общительным напитком из когда-либо рожденных; Это напиток греческого образа жизни!

Ouzo — это крепкий алкогольный напиток на основе аниса, традиционно и исключительно производимый в Греции. 25 октября 2006 года Греция получила право маркировать узо как исключительно греческий продукт. Европейский союз теперь признает узо продуктом PDO, запрещая производителям за пределами Греции использовать это название.
Отличие узо от других анисовых спиртных напитков заключается в способе его изготовления: обычно в средиземноморских напитках анис ароматные семена погружают в воду, а затем добавляют в спиртовой раствор.Однако для приготовления узо ароматы получают естественным образом путем дистилляции семян вместе с водой и спиртовым раствором.

Согласно греческому закону о производстве узо, всемирно известный напиток должен производиться путем перегонки 96-процентного спирта-ректификата сельскохозяйственного происхождения и семян аниса или, возможно, семян фенхеля. Спирт, ароматизированный перегонкой, должен составлять не менее 20 процентов крепости узо.
Помимо аниса, иногда используются другие ароматизаторы, такие как звездчатый анис, фенхель, мастика, кардамон, кориандр, гвоздика, мята и корица.И хотя качество, разнообразие и особая смесь этих ингредиентов отличают один узо от другого, именно размер, форма и материал котлов, качество спирта, различные методы экстракции, а также скорость дистилляции определяют качество и вкус каждой марки узо.

Производство узо – это традиционный процесс, который начинается с дистилляции в медных перегонных кубах ручной работы. Смесь спирта, семян и других ароматических веществ оставляют на определенное время, от одного до трех дней — это начальная фаза, когда травы раскрывают свой вкус и аромат.Затем смесь перегоняется при равной температуре, в то время как вкусы и ароматы развиваются внутри перегонных кубов. Первая перегонка называется предварительной, но полный вкус и аромат узо раскрываются в сердцевине, в середине процесса. Затем сердце снова медленно перегоняют, и, наконец, эссенция хранится в больших резервуарах для отстаивания. Эта фаза созревания называется «адолото», и именно в этот момент ингредиенты окончательно соединяются. Перед розливом в бутылки узо смешивают с чистой родниковой водой для достижения соответствующего уровня алкоголя (между 37.5 и 48 процентов).
Когда к узо прозрачного цвета добавляют воду или лед, оно становится молочно-белым и высвобождает больше своих ароматов; Это происходит потому, что анетол, эфирное масло аниса, растворяется в спирте, но не в воде. Разбавление спирта приводит к его разделению с образованием эмульсии отчетливого молочного цвета.

История узо начинается где-то в конце 11 -го -го века в Малой Азии, тогда входившей в состав Византийской империи. Космополитические греческие купцы и морские пехотинцы того времени переняли у арабских и османских виноделов искусство создания анисовых напитков и принесли эти знания с собой на острова Эгейского моря, начиная с Митилини, а затем Македонии и Фессалии.Большинство историков сходятся во мнении, что название «узо» происходит от турецкого слова «üzüm», что означает «виноград» и «виноградный сок». По другому распространенному мнению, термин «узо» родился в Тирнавосе, в Фессалии, от находчивого греческого купца, вывозившего свои товары в Марсель в деревянных ящиках с надписью «uso Marsiglia» («для употребления в Марселе»).
После 1922 года и окончания греко-турецкой войны, приведшей к обмену населением, особенно из Анатолии, производство узо было завезено в Грецию через остров Митилини (а также с других островов Эгейского моря, таких как Хиос, Самос и Икария). , но в меньших масштабах) и Македония.Митилини утверждает, что является создателем напитка и остается крупным производителем, но в настоящее время спирт производится по всей Греции.

Узо – особенно крепкий напиток; Это также приобретенный вкус, но такой, который можно приобрести быстро. Лучше всего им можно насладиться с кислым, соленым и острым мезе (закуски, подаваемые в небольших тарелках или греческие закуски), всегда в зависимости от личного вкуса и места, где проводится этот «ритуал узо». Приморские регионы предпочитают рыбу и морепродукты, такие как жареные или маринованные анчоусы, скумбрия, сардины и т. д., тогда как в греческих горах подают колбасы, соленые огурцы, сыр и т. д. Однако самое классическое мезе состоит из оливок, небольшого количества хлеба, сыра, четвертинки помидора и огурца.
Узо всегда лучше подавать с водой, чем без него – одна часть узо и две части воды. Вода придает узо нужный вкус, усиливает его ароматы и помогает добиться лучшей гастрономической гармонии с мезе. Кубиков льда следует избегать – они «притупляют» вкус и изменяют послевкусие напитка. Правильный способ пить узо — смешивать его с ледяной водой.
Фирменное узо вкусно и совершенно безопасно. При умеренном употреблении и правильном количестве мезе узо может стать изысканным напитком, связанным с солнцем, морем и радостью жизни!

Каждая этикетка на каждой бутылке узо указывает местонахождение конкретной винокурни, а также процесс дистилляции, которому следует производитель.
Когда на этикетке указано «100% дистиллированное узо», это означает, что этот конкретный продукт представляет собой чистый узо, смешанный с чистой родниковой водой в соответствии с вышеупомянутым процессом.Эти виды узо считаются чрезвычайно ароматными и самого высокого качества.
Если на этикетке ничего конкретного не указано, это означает, что в бутылке содержится не менее 20 процентов чистого дистиллированного узо. Остальные 80 процентов напитка составляют спирт, вода, вкусовые вещества — в основном анетол (анисовая камфора) — и иногда даже сахар. Следовательно, этот узо является побочным продуктом смешанных ингредиентов.

Особая благодарность Греческой федерации производителей спиртных напитков (SEAOP), Северо-Эгейский регион и Ouzo Plomari Isidoros Arvanitis  

Арак или Раки: в чем разница?

Арак против Раки против Араки против Арики… Итак,

я говорю, что Арак уже был сделан в Индии в 800 г. до н.э., хотя это совсем не ясно. Arak  – это не один типичный напиток, а коллекция дистиллированных напитков. Основные ингредиенты и производственный процесс зависят от региона. В Индонезии основой для Arak является сахарный тростник, хотя иногда также используется рис. В Индии сок пальм является основой для изготовления Arak .

Арак появился на Ближнем Востоке и в Средиземноморье, где он является одним из самых популярных алкогольных напитков. Название основано на арабском слове «сок».

В западном мире Арак в основном известен под именем Раки . Дистиллированный напиток со вкусом аниса из Греции и Турции. Raki  также известен как неофициальный турецкий национальный напиток. Его делают из разных фруктов в разных регионах, но основными являются виноград, инжир и сливы. Некоторые из цветных раки имеют изысканный вкус, но большая часть раки бесцветная с сильным вкусом. Raki  также очень часто пьют в балканских странах.

Советы по подаче традиционного арака или раки

Арак или раки традиционно подают в чистом виде: подавайте его при комнатной температуре в стопке. Но очень часто его смешивают примерно на 1/3 арака и 2/3 воды и подают в стаканах со льдом. Некоторым людям также нравится « Arak & Coke », арак, смешанный с кока-колой и льдом.

Коктейли на основе арака или раки

Мы сделали подборку вкусных и простых в приготовлении коктейлей на основе арака и раки .Полный список рецептов раки можно найти здесь.

  • Арак Кайпиринья : немного Бали и немного Бразилии. Знаменитая кайпиринья основана на Arak или Raki .
  • Арак Маду : «Маргарита для бедных» на основе Арак или Раки и сока лайма

Все наши рецепты Арак или Раки можно найти здесь.

Наслаждайтесь!!

Греческие спиртные напитки Beyond Ouzo: Метакса и ликер Мастиха

Для многих американских любителей алкоголя вопрос о греческих спиртных напитках начинается и заканчивается Узо.Тем не менее, мир эллинского винокурения содержит множество других вин, помимо вызывающего разногласия анисового аперитива. Два примера можно быстро найти в виде Метаксы и загадочной категории ликеров Мастиха.

Чтобы узнать больше о каждом из них, я поговорил с Эффи Панагопулос, американкой греческого происхождения из Бостона, которая имеет уникальную возможность поговорить об обоих. С 2007 по 2011 год Панагопулос была послом национального бренда Metaxa, а сегодня является основателем и генеральным директором своего собственного бренда ликеров Mastiha, Kleos.

Что такое Метакса?

Эффи Панагопулос

Metaxa — греческий бренд спиртных напитков, впервые основанный в 1888 году Спайросом Метаксой. Сегодня он производит семь разновидностей Метаксы, которую сам бренд называет «янтарным спиртом».

Хотя Метаксу часто сравнивают с бренди, Панагопулос описывает ее по-своему.

«Я называю это джином из коричневых спиртов», — говорит она. «Он сделан из трех местных греческих сортов винограда, выдержан и подслащен мускатным вином с островов Самос и Лемнос, а затем пропитан лепестками роз.Он абсолютно прекрасен, и в нем гораздо больше уровней, с которыми можно играть и улучшать, чем с обычным коньяком или другим коричневым спиртом».

Ее сравнение с джином уместно. Недавно у меня была возможность попробовать последнее предложение, Metaxa 12 Stars, которое представляет собой более высокий уровень выбора бренда. Я мог бы лучше всего описать его как бренди, который протащили через розарий. Он был легким по телу и слегка горячим, с нотами темной карамели и пробивным цветочным присутствием.

Что такое ликер Мастиха?

Клеос Мастиха

Ликер

«Мастиха» уникален по целому ряду причин.Во-первых, это единственный ликер, имеющий ЗОП (статус защищенного обозначения происхождения) из Европейского Союза. А еще есть его центральный ингредиент: Мастиха.

Мастиха — это древесный сок, полученный из дерева скиноса, который можно выращивать только в 24 деревнях в южной части одного греческого острова Хиос (по этой причине эта категория также называется Хиос Мастиха). Сок имеет долгую историю использования в Греции в качестве жевательной резинки, лекарства и кулинарного ингредиента.

Сегодня в США существует множество марок ликера «Мастиха».рынок S., включая Skinos, Roots и бренд Панагопулоса Kleos, который был запущен в 2018 году.

В Kleos есть определенный привкус сосновой смолы, но это не Amaro Alta Verde. Он кажется свежим и легким, а не бодрящим и землистым.

Ликеру

Mastiha, возможно, еще не место в лексиконе среднестатистического пьющего, но Панагопулос с оптимизмом смотрит на его перспективы.

«Когда я впервые попробовал Мастиху, я сразу подумал, что это может быть следующий Сен-Жермен, — говорит Панагопулос.«Это рабочая лошадка для бара, и в отличие от любого ликера, он буквально смешивается один к одному практически со всеми базовыми духами».

В чем разница между кофемашиной для приготовления эспрессо и капучино?

С тех пор, как 50 лет назад была основана компания Starbucks, американцы не перестают любить эспрессо и разнообразные ароматные напитки, в основе которых лежит эспрессо. Это привело к росту популярности домашних эспрессо-машин, что дало нам возможность создавать эти вкусные напитки прямо дома.

Звучит достаточно просто, но выбор подходящей машины может сбить с толку. Часто возникает вопрос: «В чем разница между эспрессо-машиной и капучино-машиной?» Часто эти два термина используются взаимозаменяемо, однако они различны.

Эспрессо VS Капучино

Один из способов понять разницу — посмотреть на разницу между двумя напитками.

  • Эспрессо: Темный мягкий кофе, приготовленный путем пропускания горячей воды под давлением через плотную гущу.
  • Капучино: Приготавливается путем добавления вспененного молока в порцию эспрессо.

Исходя из этих определений, эспрессо-машина готовит эспрессо только разной крепости (доппио – двойная порция эспрессо и ристретто – короткая или более концентрированная порция эспрессо).

Эспрессо-машина VS Капучино-машина

  • Эспрессо-машина: Не имеет возможности автоматического добавления вспененного молока или молочной пены в эспрессо для приготовления напитков.Это ручные и полуавтоматические эспрессо-машины.
  • Капучинатор: Позволяет готовить напитки на основе эспрессо с молоком одним нажатием кнопки. Чаще всего такие машины называют суперавтоматическими эспрессо- или кофемашинами.

Многие эспрессо-машины имеют встроенную трубку для вспенивания, которая позволяет пользователю взбивать молоко отдельно, а затем использовать его для приготовления капучино, латте, макиато и других напитков на основе эспрессо.Это делается вручную, а не автоматически.

Делаем свой выбор

Итак, в зависимости от того, какие виды напитков вам нравятся и сколько усилий вы хотите вложить в их приготовление, вы можете выбрать тот тип кофемашины, который лучше всего соответствует вашему стилю. Для получения дополнительной информации о эспрессо-машинах ознакомьтесь с нашим Руководством по покупке эспрессо-машин или этой статьей о том, как выбрать эспрессо-машину для начинающих.

Если вы хотите поговорить с кем-то о выборе эспрессо-машины, позвоните одному из наших дружелюбных экспертов по продуктам по телефону 877-783-6246.

Абсент и узо: в чем разница?

Абсент и узо — это спиртные напитки со вкусом аниса, которыми наслаждаются люди во всем мире. Тем не менее, между ними есть некоторые ключевые различия, которые делают каждую из них уникальной.

Что такое абсент?

Исторически сложилось так, что абсент описывается как крепкий спиртной напиток, который часто называют «зеленой феей» из-за его природного насыщенного зеленого цвета.

Классифицируется как крепкий алкоголь, поскольку не содержит добавленного сахара и имеет очень интенсивный вкус.

Свой аромат он получает главным образом из листьев большой полыни, семян зеленого аниса и сладкого укропа, а также из других очень острых трав и цветов.

Когда-то его называли опасным галлюциногеном, вызывающим привыкание, но недавние исследования показали, что это неверно, так как при употреблении он оказывает не больше особых эффектов, чем любой другой спирт.

Искусственно окрашенный абсент химически стабилен и не требует специальных инструкций по хранению, кроме обычного безопасного хранения для алкоголя.

Если спирт был естественно окрашен травами, оставив его под прямыми солнечными лучами, присутствующий хлорофилл окислится и изменит цвет с зеленого на желто-зеленый и, наконец, на коричневый.

Что такое узо?

Узо — сухой аперитив со вкусом аниса, более широко употребляемый в Греции и на Кипре.

Он создается в процессе дистилляции виноградной ципура с использованием аниса и звездчатого аниса, а также с добавлением других ароматизаторов, таких как кориандр, гвоздика, корица, кардамон, фенхель и мастика.

Некоторые производители узо перегоняют свой продукт дважды, что обычно дает другой и более отчетливый вкус.

Греческое законодательство требует, чтобы концентрация алкоголя не опускалась ниже 37,5 процентов, что также известно как 75 доказательств.

Чем похожи узо и абсент:

  1. Они оба имеют вкус лакрицы из-за использования аниса.
  2. Они оба содержат высокое содержание алкоголя.
  3. Процесс дистилляции также аналогичен, так как включает использование трав и специй для ароматизации.

0 comments on “Дифференциальный автомат и узо отличия: В чём разница между УЗО и дифавтоматом, и что стоит выбрать?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.