Дистиллятор принцип работы – Что такое самогонный аппарат? Устройство, принцип работы, обслуживание и конструкции на фото | Про самогон и другие напитки 🍹

Принцип работы/действия дистиллятора | Алкопроф

Процесс получения спиртосодержащих растворов высокой крепости известен с давних веков. Примерно в XI веке ученые-алхимики арабских стран получали этиловый спирт при помощи перегонки вина. Перегонка жидкостей по-научному именуется дистилляцией. Если обратиться к Википедии, то станет понятно, что дистилляция представляет собой процесс нагревания и испарения жидкости с последующим охлаждением паров и их конденсацией обратно в жидкость. Нужно это все для того, чтобы отделить друг от друга жидкости, представляющие на начальном этапе смесь. Принцип работы дистиллятора построен на том факте, что жидкости в смеси имеют различную температуру кипения. Поэтому, изменяя уровень температуры нагреваемой жидкости, мы испаряем, а затем конденсируем отдельные фракции, содержащие каждая какое-то одно вещество. Разумеется, физически вне лабораторных условий получить 100% чистые вещества нам не удастся, но в случае с домашним самогоном это и не нужно: такого рода напитки ценятся не за чистый этиловый спирт, а за аромат сырья, из которого он получен.

Устройство дистиллятора самой простой конструкции определяется принципом его работы. Аппарат должен состоять из нагреваемой емкости (перегонного куба) и холодильника, в котором будут конденсироваться пары. Эти два блока должны быть герметично соединены, чтобы пары попросту не улетучились из системы. Холодильник в классическом дистилляторе обычно представлен длинной металлической полой трубкой, закрученной в спираль (змеевиком), которая помещена в холодную воду.

Таким образом, жидкость (например, брага), нагревается в перегонном кубе, и вещества с более низкой температурой кипения начинают испаряться первыми. В случае с брагой это метиловый спирт, ацетон и некоторые другие малоприятные ядовитые вещества. Они-то и составляют первую, или “головную” фракцию при перегонке. Следом при повышении температуры начинает испаряться искомый этиловый спирт (“тело” самогона), а затем уже более “тяжелые” вещества с более высокой температурой кипения. Последние представлены многоатомными спиртами, эфирами и еще целым набором веществ. Именуется эта смесь “сивушными маслами” за характерный маслянистый внешний вид.

В случае с самым простым дистиллятором каждая фракция после испарения попадает в паропровод, а из него сразу в холодильник, где происходит конденсация. Из холодильника образовавшаяся жидкость стекает в приемную емкость, заботливо установленную винокуром. Вот и весь принцип действия дистиллятора. Однако, прогресс не стоит на месте, и для более чистого разделения фракций в современных самогонных аппаратах предусмотрены дополнительные блоки.

Как выбрать дистиллятор, чтобы он позволил получать максимально качественные напитки? Для начала нужно определиться с типом конструкции.

Если Вы планируете купить хороший дистиллятор для самогона (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl), рассмотрите конструкции аппарата как с сухопарником, так и с бражной (пленочной) колонной.

В сухопарнике происходит конденсация смеси всех паров. Но за счет непрерывного подвода тепла, которое приносят новые порции паров, происходит повторное закипание этилового спирта, а сивушные масла в абсолютном своем большинстве задерживаются в сухопарнике. Научно выражаясь, происходит приоритетная конденсация высококипящих фракций.

Бражная колонна имеет более сложное устройство. Если сухопарник не требует дополнительного оснащения, то у колонны есть два холодильника:

• обычный, или конденсирующий,
• дополнительный – укрепляющий.

При подаче воды в укрепляющую колонну часть пара конденсируется, превращается в жидкость – флегму — и возвращается обратно в куб. При этом флегма, стекая по стенкам, обогащается спешащими ей навстречу высококипящими примесями и увлекает за собой эти примеси в куб. Спиртовые же пары прилично укрепляются – уносят с собой восходящие спиртовые фракции. Таким образом, и крепость дистиллята на выходе, и его очистка от хвостовых фракций прилично возрастает.

В случае с сухопарником нет возможности активно влиять на скорость перегонки и крепость дистиллята, а укрепляющая колонна с дефлегматором позволяет регулировать эти параметры. Но и стоимость колонного аппарата, как правило, значительно выше.

От дополнительных элементов конструкции и будет зависеть ответ на вопрос “какой купить/выбрать дистиллятор”. Одно можно сказать с уверенностью — простейшие конструкции без сухопарников или колонны уже отходят в прошлое, о чем свидетельствуют пользовательские отзывы о дистилляторах.

Выбирайте качественный аппарат по своим предпочтениям, и он прослужит Вам долгие годы. Если Вы не знаете, где купить дистиллятор, чтобы он отвечал современным стандартам качества и не оказался подделкой, рекомендуем в первую очередь посетить сайты официальных производителей аппаратов.

alcoprof.ru

Принцип работы дистиллятора воды — Лабмедпоставка: лабораторное оборудование

Дистилляция в переводе с латинского языка означает перегонка. Это процесс, при котором происходит испарение жидкости с последующим охлаждением и конденсацией паров. В результате этой процедуры получается дистиллированная вода.

Обычно, ежедневно мы употребляем обычную пресную воду из водопровода или водоемов. Однако, в некоторых случаях требуется дистиллированная вода. Это абсолютно чистая вода, избавленная от различных примесей и вредных веществ.

Такая вода применяется в медицине при стерилизации инструментов, при приготовлении лекарств, при инъекциях.

Производители этой воды советуют использовать ее в уходе за транспортным средством, а также заливать ее в систему отпаривания в утюгах.

Аквадистиллятор — это дистиллятор воды

Дистиллированная вода производится с помощью дистиллятора. Такие приборы имеют достаточно широкую область применения: это больницы, аптеки, лаборатории, а также промышленность.

В комплект дистиллятора входит перегонный куб, в который поступает вода. В этой емкости вода доводится до кипения. Образуется пар, который с помощью холодильной установки, превращается в конденсат, оседающий на стенках сосуда. Затем конденсат снижается и в виде дистиллированной воды поступает в сборник. Все вредные и нелетучие примеси остаются в дистилляторе.

Однократная дистилляция не очень эффективна. Она очень энергозатратна и ее используют, в основном, для потребления небольших количеств воды.

Для приготовления большого объема воды целесообразнее использовать многоколоночные дистилляторы. Принцип работы такого аппарата заключается в том, что пар первой колонны подогревает вторую колонну, а пар второй греет третью. Получается, что энергия затрачивается только на подогрев первой колонны, а холодную воду используют на охлаждение пара в последней. Колонн может быть несколько.

В промышленности могут использовать лабораторный электрический дистиллятор. Он подключается непосредственно к водопроводной трубе и обеспечивает бесперебойный цикл дистилляции. Производительность такого дистиллятора доходит до 210 литров в час.

Необходимость в использовании дистилляторов большая, так как дистиллированная вода нужна в самых различных отраслях.

 Перейти в каталог дистилляторов воды>>

labmedpost.ru

Принцип дистилляции (перегонки) воды — PharmSpravka

 

Принцип дистилляции (перегонки) воды заключается в следующем. Воду нагревают в перегонном кубе (кипятильник, дистиллятор) до кипячения и образовавшиеся пары конденсируют путем охлаждения. Конденсат — дистиллированная вода — таким образом освобождается от нелетучих примесей и становится пригодным для изготовления лекарств в случае, если он удовлетворяет требованиям, изложенным в статье № 73 ГФХ. Сохраняют дистиллированную воду обязательно в закрытых сосудах.

Дистиллированную воду в аптеках получают при помощи дистилляторов небольшой и средней производительности, так как суточная потребность аптеки в дистиллированной воде составляет, как правило, несколько десятков литров и лишь в крупных аптеках — несколько сотен литров.

Дистилляторы бывают разнообразными по конструкции, однако в последнее время аптеки снабжаются в основном дистилляторами непрерывного действия типа Д-1, Д-2, Д-3 и Д-5 производительностью от 5 до 20 и дистиллированной воды в час. Все они состоят из камеры испарения, конденсатора, электронагревательных элементов и ряда вспомогательных узлов. Указанные дистилляторы компактны, удобны и надежны в работе, питаются от электросети напряжением 127 и 220 В. Сосуд-приемник, в который собирают дистиллированную воду, в соответствии с указанием ГФХ, должен иметь фильтр для воздуха.

Правила перегонки и хранения дистиллированной воды определены специальной инструкцией, утвержденной Министерством здравоохранения СССР.

Схема наиболее часто используемого в аптеках дистиллятора Д-4 представлена на рис. 21.

Однако и дистиллированная вода не вполне свободна от ряда посторонних примесей, в частности летучих веществ и некоторого количества различных химических соединений, переходящих в дистиллят с мельчайшими капельками (брызгами) воды. Особенно много примесей переходит в дистиллированную воду при хранении (обычно это щелочные компоненты стекла). Поэтому дистиллированную воду стараются использовать свежей. Сохраняют ее в стеклянных бутылях, которые наполняют доверху и закрывают специальными пробками с хлоркальцие-выми трубками, содержащими натронную известь и вату. Хотя в фармацевтической практике вода используется как один из самых индифферентных растворителей, что подчеркивается в специальной литературе, следует отметить ее высокую химическую реакционную способность. Так, вода взаимодействует с большим числом окислов металлоидов и металлов (в частности, взаимодействием воды и окислов металлов, входящих в стекло, объясняется процесс «выщелачивания» стеклянной посуды), вступает в реакции с различными другими соединениями.

28.06.2015

www.pharmspravka.ru

Принцип работы дистиллятора воды — ГрандПрибор

Дистилляция в переводе с латинского языка означает перегонка. Это процесс, при котором происходит испарение жидкости с последующим охлаждением и конденсацией паров. В результате этой процедуры получается дистиллированная вода.

Обычно, ежедневно мы употребляем обычную пресную воду из водопровода или водоемов. Однако, в некоторых случаях требуется дистиллированная вода. Это абсолютно чистая вода, избавленная от различных примесей и вредных веществ.

Такая вода применяется в медицине при стерилизации инструментов, при приготовлении лекарств, при инъекциях.

Производители этой воды советуют использовать ее в уходе за транспортным средством, а также заливать ее в систему отпаривания в утюгах.

Аквадистиллятор — это дистиллятор воды

Дистиллированная вода производится с помощью дистиллятора. Такие приборы имеют достаточно широкую область применения: это больницы, аптеки, лаборатории, а также промышленность.

В комплект дистиллятора входит перегонный куб, в который поступает вода. В этой емкости вода доводится до кипения. Образуется пар, который с помощью холодильной установки, превращается в конденсат, оседающий на стенках сосуда. Затем конденсат снижается и в виде дистиллированной воды поступает в сборник. Все вредные и нелетучие примеси остаются в дистилляторе.

Однократная дистилляция не очень эффективна. Она очень энергозатратна и ее используют, в основном, для потребления небольших количеств воды.

Для приготовления большого объема воды целесообразнее использовать многоколоночные дистилляторы. Принцип работы такого аппарата заключается в том, что пар первой колонны подогревает вторую колонну, а пар второй греет третью. Получается, что энергия затрачивается только на подогрев первой колонны, а холодную воду используют на охлаждение пара в последней. Колонн может быть несколько.

В промышленности могут использовать лабораторный электрический дистиллятор. Он подключается непосредственно к водопроводной трубе и обеспечивает бесперебойный цикл дистилляции. Производительность такого дистиллятора доходит до 210 литров в час.

Необходимость в использовании дистилляторов большая, так как дистиллированная вода нужна в самых различных отраслях.

 Перейти в каталог дистилляторов воды>>

grand-pribor.ru

Самогонный аппарат с ректификационной колонной: принцип работы

Начинающий самогонщик, решив заняться этим интересным хобби, должен изучить все его аспекты. Первое от чего впадают в ступор новички: «Что выбрать – обыкновенный дистиллятор или ректификационную колонну?». Как работает ректификационная колонна? Статья поможет разобраться в чем плюсы и минусы второго вида аппарата, как отличается принцип работы самогоноварения.

Дистилляция и ректификация – в чем разница?

Рассмотрим оба метода изготовления самогона из браги, чтобы понять, в чем разница между ними.

Дистилляция

Это традиционный метод изготовления. Процесс происходит за счет нагрева браги. Следом выходит пар, который конденсируется. Так получается самогон. Температура кипения воды – 100 градусов, а спирта – 78. Поэтому спирт испаряется скорее.

Стоит помнить, что сначала выходит «первач» – особо вредная фракция, которую нельзя употреблять. Она подходит только для технических нужд. Также опасными являются и «хвосты» – остатки браги. Их также не следует собирать.

Гнать можно 2 типами – с разделением, без.

Простая подразумевает перегон браги без деления на «первач», «хвосты» и «тело». После такой перегонки получается спирт-сырец. Он требует второй перегонки с делением на фракции.

Перегонка с разделением обеспечивает получение качественного очищенного спиртного. Как описывалось выше первые 10% самогона – «первач» являются опасной жидкостью, как и «хвосты». Следует собирать только самую середину.

Также дистилляцию можно поделить на 2 способа:

• Паровая.
• Двойная.

Домашняя паровая перегонка осуществляется с помощью парогенератора. Он обеспечит высокую очистку самогона.

Двойная перегонка была описана немного выше. Она обозначает, что сначала осуществляется прогонка без деления на фракции, а потом уже отсекаются ненужные фракции.

Что такое ректификация?

Ректификационная колонна – это устройство, применяемое для изготовления этилового спирта. Она делит жидкости на части.

Так в чем же их отличие? Дистиллятор дает самогон, а ректификатор – чистый спирт. Но сейчас уже есть самогонные аппараты, которые позволяют сразу работать в режиме ректификации или дистилляции и изготавливать чистейший самогон.

Крепость итогового продукта после дистилляции зависит от количества перегонок и оставляет в среднем 40-60%, в то время как ректификация дает крепость до 96%,

По способности очистить жидкость от вредных веществ выигрывает ректификация. При дистилляции требуется минимум 2 перегонки, чтобы получить качественный продукт.

Каковы потери спирта? При ректификации теряется 1-3%, а при дистилляции – до 20%.

Но работать с ректификационной колонной сложнее.

Преимущества и недостатки методов получения спирта

Плюсы дистилляции:

• Простота конструкции.
• Дешевизна.

Минусы:

• Устаревший метод.
• Больше вероятность получать некачественный напиток.

Плюсы ректификации:

• Качество итогового продукта.

Минусы:

• Больше времени уходит на перегонку.
• Устройство ректификационной колонны сложнее.
• Дороже, чем дистилляция.

Как работает дистиллятор?

Традиционным вариантом является дистиллятор. Им пользовались первые самогонщики.

Чтобы понять принцип его работы нужно знать из чего он состоит:

• Перегонный куб. Это – емкость, в которую заливают брагу. Куб заполняют на 70%, так как брага поднимается при нагреве.
• Паропровод. Он представляет собой трубку. По ней движется спиртовой пар.
• Сухопарник. Представляет емкость с 2 трубками. Одна из них опущена почти до дна, а вторая находится практически на поверхности. Он избавляет спирт от вредных примесей.
• Холодильник. После прохождения через сухопарник пары поставляют по трубкам в холодильник. Происходит конденсация. Так получается самогон, которые впоследствии переходит в приемную емкость.

Как же работает спиртзавод:

1. Происходит нагрев браги.
2. Она закипает, начинает подниматься пар.
3. Достигнув температуры от 53 градусов, начинают испарятся некоторые вредные вещества.
4. При 70 градусах выпускается первый спиртовой пар.
5. Пройдя через паропровод и сухопарник, спиртовые пары попадают в охладитель.
6. Там образуется конденсат и выделяется жидкость.

Принцип работы ректификационной колонны

Многокомпонентная жидкость делится на части по температуре кипения с помощью устройства.

Также есть вспомогательные приспособления для приема спирта-сырца и сбора дистиллята – термометр, автоматика, охлаждающее конденсирующее приспособление.

Немного теории:

• Что такое спирт-сырец? Он появляется посредством обыкновенной дистилляции. Его для дальнейшей очистки заливают в ректификационную колонну.
• Флегма – что это? В колонне на стенках скапливается пар, который образовался при конденсации. Он стекает вниз.
• Виды колонн – тарельчатая, с насадками.
• Флегмовое число. Пропорция флегмы к массе отбираемого дистиллята. Сначала дистиллят не собирают – нужно собрать достаточное количество флегмы для тепломассообмена. Далее часть паров собирается, а остатки спиртовых паров обеспечивают новую флегму и нормальную работу. Правильный показатель – не менее 3.

Чтобы понять, как работает колонна, следует изучить ее составляющие.

Схема ректификационной колонны включает:

• Куб для перегонки. Емкость, в которую заливают исходный продукт. Куб нагревается с помощью электричества или газа.
• Царга – название трубы, через которую поднимаются спиртовые пары. Изготовлена из металла.
• Дефлегматор – устройство для очистки. Его работа заключается в том, что кипящая фракция охлаждается. Так вредные примеси стекают обратно к кубу, а после дефлегматора выходит чистейший спирт, крепостью до 96%.
• Термометр – нужен для контроля за всеми фракциями
• Узел отбора с холодильником – для охлаждения и сбора паров спирта.

Как работает колонна:

1. 1. Куб заполняется жидкостью. Стоит помнить, что нельзя набирать больше 2/3 объёма.
   2. Нужно проверить, герметичны ли все соединения сборки. Следом подается охлаждающая вода.
   3. Оптимальная крепость для подачи составляет 35-44 % (об). То есть ректификация все равно не обходится без предварительной дистилляции.
   4. Только после перегонки можно отправлять в колонну спирт-сырец и из него получится чистейший спирт.

Современные ректификационные колонны подразумевают включение их в самогонную аппаратуру. Поэтому ректификация не заменяет его, а лишь делает чище итоговый продукт. Получается полноценный миниспиртзавод.

Как сделать ректификатор своими руками?

cookinghouse.ru

Как работает дистиллятор для воды: инструкция

Воду дистиллируют, преобразовывая ее в пар, а затем охлаждая для возвращения жидкого состояния. Кроме медицинских, промышленных и научных целей, дистиллят применяют автомобилисты, заливая его в аккумуляторы и разбавляя антифриз. Он также хорош для разных домашних парогенераторов в виде утюгов, пароочистителей и увлажнителей воздуха, но в разбавленном виде.

Вода из-под кранов наших квартир должна быть уже пригодна для питья. Это связано с тем, что каждый крупный город имеет свою очистительную станцию. На самом деле жидкость в трубах наших жилищ оставляет желать лучшего. Кроме мусора, собранного на своем пути, она содержит немало вредных для организма примесей и микроэлементов. С лишними предметами успешно справляются домашние фильтры, а для более углубленной очистки необходимо прогонять воду через дистиллятор.

Что это такое

Из всех способов очистки воды от примесей самым эффективным является ее дистиллирование. Жидкость преобразовывают в пар, а затем охлаждают. Получается та же вода, но очищенная от всех вредных веществ.

Дистиллированная вода отлично подходит для готовки

Такую жидкость можно пить, но лучше не делать этого постоянно. При всей ее чистоте, она не является полезной для организма. Природная вода – это кладезь различных микроэлементов, которые нужны нашему организму регулярно. Дистиллят, по сути, является идеально чистой, а отсюда пустой жидкостью. Но ее с успехом можно применять для приготовления пищи. В этом случае все полезное она возьмет из продуктов.

Где используют

Обычно дистиллят применяют в медицинских целях. Им разводят различные растворы для приема вовнутрь. В науке он нужен, чтобы ухаживать за измерительными приборами.

Что касается бытовых целей, то, кроме использования для приготовления пищи, дистиллированная вода применяется в двух случаях:

1. Автомобилисты заливают ее в аккумуляторы, иначе это устройство не будет корректно работать. Разводят ей концентрированный антифриз. Используют в стеклоочистителях.
2. Для домашней бытовой техники с парогенераторами. Срок службы утюгов, пароочистителей и ультразвуковых увлажнителей воздуха в разы увеличивается при применении очищенной воды.

Дистиллятор используют для техники, где необходимо использование воды

Работает дистиллятор для воды как перегонный куб. Тем, кто знаком с действием самогонного аппарата, будет легче представить, о чем идет речь. Емкость заполняется обычной водой (можно из любого водоема) и герметично закрывается. Бак нагревается, а жидкость внутри доводится до кипения. Вода преобразовывается в пар, который ищет выход наружу.

В крышке перегонного куба предусмотрено отверстие, к которому подсоединена труба. Пар двигается по ней до охладителя. При остывании он конденсируется на стенках и стекает в приемник. Это уже полностью очищенная вода. Все нелетучие примеси, которые находились в ней, остаются в баке.

Такая перегонка в домашних условиях неэффективная и энергозатратная. Чтобы улучшить производительность, используют водяные колонны, которые расположены последовательно. Пар, образовавшийся в первой, греет другую, полученный в ней – следующую. Так по всей цепочке. Охладитель имеет только последняя колонна.

Но для домашнего пользования такая система невозможна, поэтому, если нужна дистиллированная вода, приобретаются бытовые модели. Все предлагаемые аппараты работают от электричества.

В тему! Можно ли кипятить газированную воду

Лучшие дистилляторы для дома

DURASTILL 4640 перерабатывает около 46 литров в сутки. В его конструкции используется поплавочный принцип, а бак выполнен из качественной нержавейки. Этот же материал был применен для корпуса нагревательного элемента. В системе есть приспособление, чтобы удалять летучие газы.

BAISTRA DRINK-10 очень прост в использовании. Достаточно набрать в него воду и включить в сеть. По окончании процесса он автоматически отключается, поэтому его можно оставлять без присмотра. Удобный нержавеющий корпус.

Dream Classic DDC-01 имеет эргономический дизайн и неплохую производительность. За час он перегоняет 1 литр воды. Качество конечного продукта очень высокое. При изготовлении применяют нержавейку или высококачественный пластик.

Dream Classic DDC-01

Существует портативная модель ZB-2. Предназначена, чтобы сделать воду питьевой в короткие сроки, но в малом количестве. Оснащена дополнительным угольным фильтром. Корпус выполняют из стекла или пластика. Использование этих материалов удешевляет прибор, но требует более бережного отношения. В этом плане изделия из нержавейки намного практичнее.

Лариса, 30 сентября 2019.

Подпишись на канал Современное домоводство в Яндекс.Дзен

Сохраните и поделитесь информацией в соцсетях:

Рекомендуем прочитать

sovremennoedomovodstvo.ru

Как работает самогонный аппарат? Принцип действия.

Рецептов приготовления самогона довольно много. А технология сводится к одному принципу действия, основанному на перегонке браги в алкоголь. Чтобы понять всю систему переработки продуктов в спиртосодержащую жидкость давайте узнаем об устройстве самогонного аппарата и его работе.

Для получения конечного спиртосодержащего продукта необходимо выполнить несколько этапов.

1. Получение сиропа из сахара или сока сладких ягод/фруктов с водой.
2. Соединение полученного содержимого с небольшим количеством дрожжей. Это и есть брага.
3. Отстаивание жидкости в тепле. В процессе роста грибка получается смесь, которая состоит из воды, дрожжей сивушных масел и этилового спирта. Сама по себе полученная масса обладает ярко выраженным характерным неприятным запахом, и она не вредна. Но алкоголь – то, что нужно для достижения поставленной цели (получения самогона).
4. Отделение вредного спирта – перегонка. Этот этап выполняет самогонный аппарат, который под влиянием разных температур выделяет алкоголь, готовый к употреблению.

Что представляет собой самогонный аппарат?

Самогонный аппарат – это оборудование для перегонки браги в спирт-сырец. Состоит из двух ёмкостей разного объёма, дефлегматора (сухопарника) и холодильной установки (змеевика). Кроме этих составляющих в устройстве для самогоноварения предусмотрено наличие термометра. Благодаря ему можно контролировать весь процесс и режим нагревания/кипения сырья. Дополнительным элементом оснастки является спиртометр, при помощи которого производится контроль крепости получаемого продукта. Работает аппарат по принципу химической дистилляции, конечной целью которой является выделение эфирных и других легкоиспаряющихся жидкостей – очистка спиртовых паров от сопутствующих вредных веществ.

Теперь мы имеем представление того, как устроено оборудование для создания крепкого спиртосодержащего напитка в домашних условиях. Давайте узнаем, как происходит сам процесс самогоноварения.

Как работает самогонный аппарат?

Каждый из элементов конструкции аппарата для самогоноварения нужен для выполнения конкретной роли. Узнаем немного подробней об их функциях.

Перегонный куб (большая ёмкость оборудования) необходима для браги. Именно здесь она нагревается и поднимается дальше по агрегату. Важно установить термометр на кубе, чтобы следить за температурой кипения его содержимого, не упустив процесс приготовления правильного самогона (качественного и безвредного для человека и его здоровья).

Паропровод (соединительный элемент между частями конструкции самогонного аппарата) нужен для перехода спиртовых паров из большой ёмкости конструкции в охладительный элемент.

Сухопарник, его ещё называют отстойником, – это промежуточный очиститель паров от сивухи и иных тяжёлых соединений, образующихся в момент перегонки браги. Этот элемент конструкции можно назвать фильтром, качественно очищающим продукт от всевозможных примесей. Сивушные масла, вредные смолы, метанол и другие вредные составляющие оседают на стенках сосуда при остывании – это и есть основная функция сухопарника (отбор и осаждение вредных фракций жидкости).

Обратите внимание. Отстойник ещё используют для насыщения конечного продукта. В него добавляют натуральный ароматизатор (цитрус или иной), благодаря которому самогон становится более приятным на вкус.

Холодильник (змеевик) – место для конденсации пара в спиртовой раствор. Конструкция этого элементы самогонного не столь важна, сколько температура, обеспечивающая эффект конденсата. Достаточно будет температуры в 30 % по Цельсию.

В этом агрегате спиртовые пары контактируют с охлаждёнными стенками и конденсируются в жидкое состояние, в котором они перемещаются в приёмную ёмкость.

Обратите снимание. Снижение температуры до нужного градуса может производиться посредством циркуляции холодной воды или с применением специальной тары, в которой вода периодически заменяется на чистую.

Как видите, процесс перегона браги производится поэтапно и при разных температурных режимах. Для получения качественного продукта нужно ограничить температуру кипения браги, так как при нагреве сосуда в ней начинается процесс испарения не только безвредных жидкостей:

• в диапазоне температур от 65 до 68 градусов по Цельсию происходит кипение и испарение лёгких примесей (так называемого «первача»). Они ядовиты и совершенно непригодны для употребления, могут нанести непоправимый вред.

Обратите внимание! Эту часть можно не сливать только в тех случаях, если конечный продукт не будет использоваться для приёма внутрь;

• когда отметка на термометре достигает 78 и выше (до 85) происходит кипение этилового спирта. Именно в этом диапазоне (лучше в нижней его отметке) и следует производить дистилляцию.

Обратите внимание. При температуре выше 85 градусов начинают испаряться тяжёлые продукты, называемые сивушными маслами. Их употребление может нанести вред здоровью человека, они ухудшают качество конечного продукта и его горючие свойства. Если температура кипения достигнет отметки в 100 градусов, тогда начнёт кипеть сама вода, и самогоноварение потеряет всякий смысл.

Послесловие

Самогоноварение – это целое искусство. Знающие люди следят за каждым этапов приготовления алкоголя и заинтересованы в получении качественного продукта, безвредного для человеческого организма. Вот несколько советов от бывалых самогонщиков:

• для нормальной работы самогонного аппарат важно обеспечить абсолютную герметичность всех его составляющих, соединительных и дополнительных (термометр, спиртометр) элементов;
• ни в коем случае не жалейте «первача»: его не стоит оставлять для дальнейшего перегона и опасно пить. Слейте его в отдельную посуду и можете использовать для наружного применения;
• алкоголь собственного производства, который пригоден к употреблению, — это спирт, образующийся под воздействием температуры от 78 до 85 градусов, лучше до 80;
• не нагревайте самогонный аппарат выше 85 градусов по Цельсию. При такой температуре кипения со спиртами испаряются тяжёлые вредные вещества – ядовитые сивушные масла.
• когда спирт начинает капать из холодильной установки (из змеевика), можно останавливать самогонный аппарат;
• регулярно, после каждого перегона браги, необходимо мыть сосуды и паропровод.

pogarchik.com